经营特色四创新

把餐饮办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存和发展。特色，既要包含饮食产品特色，服务特色，产品和服务组合的特色，也包含就餐环境氛围的特色。形成了自己的餐饮特色，并不是为特色而特色，而是为了满足和适应消费者的求新选异的心理，如此顾客就会慕名而来。