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黑色食品的保健功能

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摘要 大自然中的天然食物都是有颜色的。营养学家研究认为,食物的颜色与营养价值有密切关系。按营养价值排列顺序,黑色为首,其次为紫、绿、红、黄、白色。
作者 宋淑运
出处 《餐饮世界》 2004年第10S期71-71,共1页 World Cuisine
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