健康蔬菜——辣椒

辣椒又叫秦椒、香椒、辣子、辣茄、辣虎等。辣椒品种很多，仅我国就有十多种，比较有名的是北京的灯笼椒，个大肉厚，清脆爽口，甜而不辣，现已传入美国，被誉为“中国巨人”。有一种朝天椒是辣椒家族中个头较小的一员，但辣味却最为厉害。