宫廷御膳趣谈多

湖北传统名莱——蟠龙菜，是我国明朝宫廷的“皇莱”，如今是列入《中国菜谱》的名肴之一。此菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，且造型美观，红中透黄，交相辉映，深受人们欢迎，在湖北广为流传。关于蟠龙菜的由来，还有一个传说故事。