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厨乡绝技:享誉四方

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摘要 水乡特色浓郁,妙在家常;擅长烹制鱼菜.奶品.小吃、小炒;讲究原汁原味,注重清淡鲜甜;翩法精巧,手法多变。顺德厨艺以此确立在烹坛举足轻重的地位。
出处 《餐饮世界》 2004年第11S期18-20,共3页 World Cuisine
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