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中西馆内饮食文化比较系列之二十二:以乐侑食及其他

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摘要 人们在宴会进餐时,常常用美妙的音乐相伴,使精神振奋、心情愉快,从而增加食欲、有助于人体对食物的消化、吸收。这就是中国古人所说的“以乐侑食”。侑是劝、帮助的意思。
作者 杜莉
出处 《餐饮世界》 2004年第11S期46-47,共2页 World Cuisine
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