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食品微生物学实验教学之改进
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摘要
对食品微生物学实验课教学过程中教学内容更新和调整、改进实验教学方法等方面进行了探讨;提出了进一步深化微生物学实验课教学改革的设想。
作者
林榕姗
姚良同
杜秉海
机构地区
山东农业大学生命科学学院山东泰安
出处
《山东农业教育》
2004年第1期38-39,共2页
Shandong Agricultural Education
关键词
食品微生物学
实验教学
课程内容
质量控制
教学方法
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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山东农业教育
2004年 第1期
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