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德国碾米厂概况
被引量:
2
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摘要
1 原粮及成品德国碾米厂的原粮是糙米。德国本土不产稻谷,原粮主要来自南欧、南亚及南美洲,通过海运进入德国。原粮中80%是长粒形糙米。划分粒形的标准是:长粒形米的长度等于或大于6.2 mm;中等粒形米的长度大于5.2 mm、小于6.2 mm;短粒形米的长度不超过5.2 mm。
作者
刘英
机构地区
武汉食品工业学院
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1993年第5期24-25,共2页
Cereal & Feed Industry
关键词
碾米厂
原料
工艺
设备
德国
分类号
TS212.8 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与饲料工业
1993年 第5期
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