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花生豆瓣辣酱的配方及工艺

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作者 苏永明
出处 《粮油食品科技》 北大核心 1993年第1X期19-21,共3页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词 花生 花生 辣酱 配方 工艺 调味品
分类号 TS264.24 [轻工技术与工程—发酵工程]
  • 相关文献
粮油食品科技
1993年 第1X期

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