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机榨香麻油生产工艺问题探讨
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摘要
近几年来,我国消化吸收了国外机榨香麻油生产技术,并研究设计出适合我国国情的成套设备与工艺。其中,广泛应用了转筒炒籽机和95型(或Z×10型)螺旋榨油机,并在全国各地陆续建立了不少的5~15吨/日(芝麻)香麻油加工厂。由于其生产的油质优良及工艺设备先进。
作者
袁平
机构地区
武汉粮科院油脂室
出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1993年第3期 9-10,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
机榨
芝麻油
工艺
分类号
TS225.11 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油食品科技
1993年 第3期
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