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机榨香麻油生产工艺问题探讨

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摘要 近几年来,我国消化吸收了国外机榨香麻油生产技术,并研究设计出适合我国国情的成套设备与工艺。其中,广泛应用了转筒炒籽机和95型(或Z×10型)螺旋榨油机,并在全国各地陆续建立了不少的5~15吨/日(芝麻)香麻油加工厂。由于其生产的油质优良及工艺设备先进。
作者 袁平
出处 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1993年第3期 9-10,共2页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词 机榨 芝麻油 工艺
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