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烘干室采用链条索道的特点

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摘要 在挂面生产中烘干工艺是关键的一道工艺。五六十年代到七十年代大部分都是采用隧道式烘干方法,这种工艺具有其优点,也有其缺点。其优点是占地面积小、投资少,但在质量上要求不易控制。
作者 田耘
出处 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1993年第4期 31,共1页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
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