火锅好吃食之有“道”——阴虚内热者如何吃火锅

严冬季节．天寒地冻，一家人围坐在一起吃顿热气腾腾的火锅，火旺汤扬．其乐融融．堪称人生的一大享受：逢年过节．友人知己三五相约．上个香气四溢的火锅．围桌举箸，谈天说地．别有一番严冬中难觅的“春景”。火锅好吃．但并非人人皆宜．平时就手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人就不适合吃火锅。这是因为．辛辣和肥厚油腻的火锅．会使脾胃消化功能失调．内生燥热湿邪．即便是体质正常之人也常由此而诱发痔疮，继而出现便秘、便血、疼痛和痔核脱出等症。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症．出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑等接触性皮炎症状．诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛和口腔溃疡．腹胀痛和腹泻等胃肠道不适症状．此即“火锅综合征”．属于中医的“上火”范畴。