巴氏杀菌乳
摘要
1．1全脂巴氏杀菌乳：以牛乳或羊乳为原料，经巴氏杀菌制成液体产品。
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2陈培侨,周洋,陈英华.非脂乳固体和脂肪含量对酸牛乳粘度的影响[J].中国乳品工业,1999,27(3):16-18. 被引量：9
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3陈培侨,周洋,陈英华.非脂乳固体和脂肪含量影响酸牛乳粘度的研究[J].食品科学,1998,19(7):9-11. 被引量：8
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4新一代非脂乳固体替代品[J].中国食品工业,1999(1):34-35.
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5周莹,王维克,卢阳,陈历俊.搅打稀奶油产品综述[J].中国乳业,2010(2):38-40. 被引量：7
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7刘爱民,刘培忠,刘友良.以大米为原料生产果葡糖浆探讨[J].粮食科技与经济,1999,24(1):27-28. 被引量：1
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8孟庆国,陈超,赵杰,韩冰,周建树.风味香菇酱的制作[J].山东蔬菜,2009(1):22-22. 被引量：1
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9张立云,温路新,尹宝霖,李大成,田子明.玉米黄色素的提取工艺研究[J].聊城师院学报（自然科学版）,2000,13(2):53-56. 被引量：2
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10李莹,周剑忠,黄开红,黄自苏,王英,单成俊.羊乳干酪加工工艺研究[J].江苏农业学报,2008,24(4):497-500. 被引量：4
