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对畜产品质量控制的思考

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摘要畜产品安全事关国计民生,直接影响农业发展、农村稳定和农民增收.随环境污染加剧,化学物品广泛使用,由食品污染造成的急性或慢性中毒事件也屡有发生,如近年世界范围内发生的二(口恶)英事件、疯牛病等,每年都造成大量的人员伤亡和经济损失.

作者缪国平朱可雄郑荣华

机构地区浙江省遂昌县农业技术推广中心浙江省遂昌县妙高镇畜牧兽医站

出处《上海农业科技》 2004年第6期59-60,共2页 Shanghai Agricultural Science and Technology

关键词畜产品质量控制畜牧业动物防疫

分类号 S851.4 [农业科学—预防兽医学] F326.3 [经济管理—产业经济]

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上海农业科技

2004年第6期

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