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关于蛋糕生产中的几个问题

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作者王桂云张士秀

出处《辽宁食品与发酵》 1993年第4期35-37,共3页

关键词蛋糕质量营养价值

分类号 TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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辽宁食品与发酵

1993年第4期

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