我国肉类产销的“九五”回顾和“十五”展望被引量：1

下载PDF

导出

摘要一、"九五"回顾 "九五"期间,我国既抗御了历史上罕见的洪涝灾害;又坚定地以人民币不贬值,应对了东南亚经济危机;当全球经济平均增长速度只有2.8%,陷于低谷之时,中国却以独特的宏观调控手段,实现了国民经济7.8%的高速增长……在国家经济快速增长的大气候下,我国的肉类产销取得了举世瞩目的成绩.

作者杨柏萱

机构地区中国肉类协会

出处《中国动物保健》 2001年第4期36-37,共2页 China Animal Health

关键词产销中国中国东南亚经济高速增长平均增长速度肉类罕见应对快速

同被引文献9

1马同锁,张红兵,刘月英,陈连文.十三种天然香辛料的抑菌作用研究[J].山西食品工业,2005(1):8-10. 被引量：47
2丁兴华.冷却猪肉综合保鲜技术的研究[J].食品科技,2006,31(11):228-231. 被引量：8
3陈子东,卢向阳,蒋红梅,周辉,方俊,彭婷,刘爱平.石香薷挥发油与几种常用食品保鲜剂对冷切肉保鲜效果的研究[J].肉类研究,2007,21(5):39-42. 被引量：12
4GB2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准[S].
5顾仁勇,刘洪,傅伟昌.香辛料精油用于猪肉保鲜的研究[J].食品科学,2007,28(8):498-500. 被引量：33
6SINGH A, SINGH R K, BHUNIA A K, et al. Efficacy of plant essential oils as antimicrobial agents against Listeria monocytogenes in hotdogs [J]. Lebensmittel-Wissenschaft und- Technologie, 2003,36 ( 8 ) : 787-794.
7食品卫生微生物学检验细菌总数测定[S].GB/T5009.44-2003.
8肉与肉制品卫生标准的分析方法[S].
9马美湖,葛长荣,王进,顾仁勇,傅伟昌,栗云菊,陈长佼,彭南山,洪亮发.冷却肉生产中保鲜技术的研究——溶菌酶、Nisin、GNa液复合性保鲜试验[J].食品科学,2003,24(4):74-82. 被引量：49

1李殿鑫,江琳琳,朱娜,潘磊庆,屠康.植物精油在食品保鲜中的研究进展[J].食品工业科技,2012,33(12):396-400. 被引量：24
2于君,姜子涛,李荣.天然调味香料丁香精油的研究进展[J].中国调味品,2014,39(8):109-114. 被引量：14
3张珂,李华,陆启玉.丁香的药理学特性及其在食品中的应用研究进展[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2015,36(6):125-129. 被引量：12
4杜杰,王银桂.植物精油在肉类保藏中的应用[J].肉类工业,2016(3):39-44. 被引量：2
5林杰,江汉美,卢金清,周坤,屠寒,许俊洁,万丽娟.丁香用于食品保鲜的研究进展[J].香料香精化妆品,2016(1):69-72. 被引量：1
6罗雨婷,谷大海,徐志强,王桂瑛,王雪峰,范江平,普岳红,廖国周.天然香辛料在肉制品中抗氧化活性研究进展[J].肉类研究,2017,31(10):53-57. 被引量：20
7潘小军,高阳.植物精油对冷鲜鸡的保鲜效果[J].食品与发酵工业,2020,46(7):167-172. 被引量：5
8陈小雷,胡王,马朝彬,凌俊,段国庆,鲍凯.丁香油对蟹黄鲜虾酱贮藏品质的影响[J].渔业科学进展,2020,41(6):181-191. 被引量：6
9闫小杰,白乌日力嘎,康连和,史培,乌云达来,王莉梅.冷鲜牛肉贮藏保鲜技术研究进展[J].食品工业,2023,44(12):196-201. 被引量：1

中国动物保健

2001年第4期

内容加载中请稍等...