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浅谈葡萄酒
被引量:
2
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摘要
概述葡萄酒的发展史论述了葡萄酒的分类及标准以及葡萄酒与人类健康的密切关系。介绍了葡萄酒的保藏方式 ,展望了我国葡萄酒发展的未来。
作者
滕波
赵云财
陈成
常青
机构地区
黑龙江省轻工科学研究院
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2004年第6期42-43,共2页
Liquor Making
关键词
葡萄酒
保藏
标准
史论
人类健康
发展
中国
展望
未来
方式
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒
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