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浅谈纯生啤酒生产的基本要求被引量：1

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摘要纯生啤酒在我国的问世,顺应了人们追求"绿色、自然、健康"的消费观念,成为近20年来国内啤酒业向市场推出的最成功的产品,纯生啤酒已经成为国产优质啤酒的代名词.笔者就纯生啤酒的生产谈谈自己的看法,以供大家参考.

作者常智刚

机构地区华润雪花啤酒[天津]有限公司

出处《啤酒科技》 2004年第12期46-49,共4页 Beer Science and Technology

关键词酒生产啤酒业消费观念市场产品国内看法纯生啤酒参考基本要求

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] F426.82

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啤酒科技

2004年第12期

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