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论茶为“国饮”,兼议中国茶道

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摘要 茶是中国最古老的饮品,在流传过程中形成了内涵深厚的文化载体,并由此成为中国饮食文化的象征。当茶文化传向世界之后,中国茶文化的民族特性主要体现在哪些方面?当今中国茶界应如何打造全新的茶品牌。以适应时代的需要?中国有没有一种规范性的茶道来彰显茶文化?这是本文将要认真分析并逐一回答的问题。
作者 田耘
出处 《饮食文化研究》 2004年第4期96-100,共5页 Dietetic Culture Research
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