应用涡轮工艺进行谷物粉类热处理

Heat-Treating Grain Flour with Turbine Process

涡轮工艺应用于谷物粉处理的主要优势在于对温度、处理时间的控制更为精确,产品受热时间可能缩短,热处理效果突出。对谷物的热处理能够达到任何规定的灭菌效果,获得特殊的保存和应用性质,同时产品质量和营养损失很小。通过涡轮工艺对谷物粉处理后可以生产高比蛋糕粉、糊粉等新型增值产品。