示波极谱法测定食品中人工合成色素的探讨

Discussion of Determining Artificial Synthesis discussion of Pimgment in the Food

目前对人工合成色素的检验方法很多,有比色法、纸层析法、薄层层析法、高效液相色谱法等。这些方法各有优缺点,应用起来有一定困难,而山东电讯七厂生产的MP-1型溶出分析仪用于检测各类食品中的人工合成色素,比化学法更省时省力,检测快速结果准确,仪器价格比高效液相色谱仪低许多,比较适合基层单位使用。