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谁最先食用冰淇淋

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摘要 据文献记载,公元前2000年中国就有食用冰淇淋的记录,当时中国人及阿拉伯人非常喜爱冰淇淋这样美味的甜点,直到1533年马可波罗才将这冰淇淋的配方带回意大利,欧洲人才有机会尝到冰淇淋。当时的冰淇 淋是昂贵的奢侈品。后来,经法国厨师改良,以牛奶、冰冻水果、新鲜蛋黄、脂肪为主料,才逐渐发展为现在我们食用的冰淇淋。
出处 《监督与选择》 2004年第8期B019-B019,共1页
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