期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
大蒜油提取方法及其研究进展
被引量：
20
下载PDF
职称材料
导出
摘要
阐述了水蒸汽蒸馏、溶剂萃取和超临界二氧化碳萃取三种提取大蒜油的方法,比较了三种方法的特点,并对超声波技术应用于溶剂萃取作了初步探讨。
作者
梁斌
杨锐
机构地区
宁夏大学化学科学与工程系
出处
《固原师专学报》
2002年第3期28-30,共3页
Journal of Guyuan Teachers College
关键词
大蒜油
提取方法
综述
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
58
参考文献
14
共引文献
420
同被引文献
151
引证文献
20
二级引证文献
210
参考文献
14
1
段杉,董新伟,刘玉鹏,姜爱莉,孙丽芹,翁新楚.
大蒜的保健食疗作用及脱臭方法[J]
.中国调味品,1999(1):17-20.
被引量：20
2
江苏新医学院.中药大辞典（上册）[M].上海:上海科技出版社,1986.1340.
3
赵凤岭,陆明旦,于慧,郑莹.
大蒜的保健作用及大蒜素的提取[J]
.山东轻工业学院学报（自然科学版）,1997,11(1):68-70.
被引量：20
4
孙毅,魏金凤,陈光辉,刘立新,孙东.
综合开发大蒜资源——大蒜脱臭产品及大蒜油提取[J]
.环境与开发,1999,14(1):26-28.
被引量：3
5
严梅荣,顾华孝,黄祖申,朱建萍.
直接提取法制取蒜油的研究[J]
.南京经济学院学报,1997(3):70-71.
被引量：2
6
孙君社,高孔荣.
大蒜和洋葱风味物及其萃取[J]
.中国调味品,1995,20(10):9-13.
被引量：35
7
林松毅,刘霞,程宏,陈艳.
大蒜油的提取及应用探讨[J]
.吉林农业大学学报,1997,19(4):93-96.
被引量：13
8
沈联慈,潘炯光,徐植灵,王瑞海.
大蒜挥发油的化学成分与质量研究[J]
.中草药,1993,24(2):66-68.
被引量：36
9
臧志清,周端美.
超临界二氧化碳连续萃取蒜油的实验研究[J]
.中国粮油学报,1998,13(3):21-24.
被引量：22
10
屈姝存,周朴华.
大蒜油提取及大蒜油与大蒜渣的化学成分分析[J]
.湖南农业大学学报（自然科学版）,1998,24(3):235-237.
被引量：42
二级参考文献
58
1
沈联慈,潘炯光,徐植灵,王瑞海.
大蒜挥发油的化学成分与质量研究[J]
.中草药,1993,24(2):66-68.
被引量：36
2
林福耀,胡昭华,何耿二,陈丹瑾.
利用植物油对大蒜汁脱臭的试验[J]
.中国调味品,1993,18(7):8-10.
被引量：4
3
孙毅,魏金凤,孙东.
大蒜的贮藏原理及保鲜技术[J]
.食品工业科技,1989,10(3):34-37.
被引量：4
4
孙君社,高孔荣.
大蒜的化学与药效及利用[J]
.广州食品工业科技,1994,10(A12):8-11.
被引量：27
5
王清章,许芳.
蒜蜜调味品的研制[J]
.食品科学,1995,16(5):69-71.
被引量：8
6
孙君社,高孔荣.
大蒜和洋葱风味物及其萃取[J]
.中国调味品,1995,20(10):9-13.
被引量：35
7
张骊,向智敏,吴竞芳,毕丽君.
超临界CO_2用于蒜酶失活和大蒜脱臭的研究[J]
.黑龙江商学院学报,1996,12(2):9-11.
被引量：7
8
王晓文,刘红辉.
大蒜油的研制[J]
.中草药,1996,27(8):466-467.
被引量：7
9
郭海忱,崔兰.
大蒜挥发油组分的质谱研究[J]
.分析测试通报,1990,9(3):11-16.
被引量：11
10
张骊,向智敏,樊建康,刘淑香,陈关喜.
超临界CO_2用于蒜酶失活和大蒜SOD的保留[J]
.食品科学,1997,18(4):27-29.
被引量：24
共引文献
420
1
胡斌杰,韩艳霞,姬红.
正交实验法超声提取灵芝多糖最佳工艺研究[J]
.中药材,2008,31(1):142-143.
被引量：21
2
韩海成,陈培丰.
中药蛇六谷相关中药品种抗癌作用研究进展[J]
.云南中医中药杂志,2007,28(7):51-53.
被引量：14
3
石雪萍.
大孔吸附树脂对苦瓜皂甙的吸附研究[J]
.中国野生植物资源,2007,26(6):65-67.
被引量：2
4
黄志伟,黎中良,张宏志.
玉林大蒜中大蒜素含量测定的研究[J]
.实验科学与技术,2006,4(3):22-23.
被引量：7
5
田龙,王小立,庞振凌,杜敏华.
超声波辅助法浸提长根菇多糖工艺的优化[J]
.食用菌,2006,28(z1):77-78.
被引量：9
6
王依春,王锡昌.
同时蒸馏萃取和固相微萃取与气相色谱-质谱法分析洋葱的挥发性风味成分[J]
.现代食品科技,2007,23(1):87-90.
被引量：18
7
黄诚,尹红,沈吴诚,卜林松.
复合溶剂提取大蒜精油的工艺条件研究[J]
.食品科学,2009,30(6):89-91.
被引量：6
8
王铮敏.
超声波在植物有效成分提取中的应用[J]
.三明学院学报,2002,20(4):45-53.
被引量：102
9
王春玲,高玲美.
超声波与溶剂法提取蜂胶中黄酮类化合物的效果[J]
.食品研究与开发,2012,33(6):77-80.
被引量：1
10
孙皓.
大蒜精油的提取及检测方法优化研究[J]
.中国石油和化工标准与质量,2012,32(6):34-34.
被引量：2
同被引文献
151
1
王洪欣,赵秀香,张侃,张宪党,李大力.
大蒜油软胶囊抗辐射作用的研究[J]
.中国辐射卫生,2007,16(3):309-310.
被引量：5
2
黄志伟,黎中良,张宏志.
玉林大蒜中大蒜素含量测定的研究[J]
.实验科学与技术,2006,4(3):22-23.
被引量：7
3
程志斌,葛长荣,张保军.
养禽业中大蒜素的研究及应用[J]
.中国禽业导刊,2001,18(22).
被引量：10
4
晓虹,袁富春,张兰启,张华,固元军,夏伦志,姜洁.
蒜产品作为饲料添加剂的应用技术与效用[J]
.养殖技术顾问,2001(1):16-17.
被引量：10
5
马往校,段敏,孙新涛,李岚.
定硫法测定大蒜中大蒜素含量及影响因素[J]
.天然产物研究与开发,2002,14(6):22-23.
被引量：38
6
李爱阳,褚宏伟.
改性斜发沸石处理电镀废水中的重金属离子[J]
.材料保护,2004,37(6):37-38.
被引量：26
7
李瑜,许时婴.
分光光度法测定大蒜提取物中硫代亚磺酸酯[J]
.食品与机械,2004,20(3):51-53.
被引量：26
8
王海涛,朱琨,魏翔,梁莹,卢晓岩.
腐殖酸钠和表面活性剂对黄土中石油污染物解吸增溶作用[J]
.安全与环境学报,2004,4(4):52-55.
被引量：43
9
于文涛,卢定强,李晖.
GC/MS法分析影响大蒜油活性成分的几个因素[J]
.精细化工,2004,21(9):696-697.
被引量：6
10
苏丹,昌友权.
浅谈大蒜系列产品的开发现状[J]
.中国食物与营养,2004,10(10):24-26.
被引量：3
引证文献
20
1
曾哲灵,熊伟,熊涛,吴刘健.
大蒜素的提取工艺研究[J]
.食品与发酵工业,2006,32(2):121-123.
被引量：45
2
胡秀沂,邱树毅,张难.
植物油萃提大蒜精油工艺研究[J]
.现代食品科技,2006,22(2):144-146.
被引量：7
3
龚敏,蒋伟,曾宪光,刘多丽.
从大蒜中提取酸洗缓蚀剂[J]
.清洗世界,2007,23(8):1-5.
被引量：11
4
李娜.
大蒜的功效成分及其应用的研究进展[J]
.中国食物与营养,2007,13(11):25-27.
被引量：27
5
王新芳,董岩,刘洪玲.
大蒜挥发油化学成分的气相色谱-质谱联用法测定[J]
.时珍国医国药,2008,19(1):71-72.
被引量：17
6
霍妍明,谷子林,王志恒.
大蒜素的生理功能及其在动物生产中的作用[J]
.饲料博览（技术版）,2008(3):12-14.
7
王立群,罗磊,马义兵,华珞,郭海涛.
不同钝化剂和培养时间对Cd污染土壤中可交换态Cd的影响[J]
.农业环境科学学报,2009,28(6):1098-1105.
被引量：61
8
周宇,肖乾伟.
酶解法提取大蒜素的工艺研究[J]
.化工时刊,2010,24(7):22-24.
被引量：9
9
张桂香,宋晓妍,孙纳新,王元秀.
超声波辅助有机溶剂法提取大蒜蒜辣素[J]
.济南大学学报（自然科学版）,2011,25(1):64-67.
被引量：6
10
崔刚.
二次分子蒸馏提取与市售大蒜油的气质联用分析和比较[J]
.食品科学,2011,32(2):248-251.
被引量：3
二级引证文献
210
1
张舵,夏维清,梁煊,薛哲,陈文清,敖天其.
测土配方钝化修复镉污染土壤效果分析[J]
.现代化工,2021,41(S01):222-225.
2
赵静芬,李坚,李日南,务文涛,宋凌勇,张旭升.
Box-Behnken响应面法优化CTD气流烘丝工艺[J]
.湖北农业科学,2021,60(S01):311-316.
被引量：2
3
周能,潘彤.
贮藏对大蒜挥发油成分的影响[J]
.玉林师范学院学报,2009,30(5):52-55.
4
冯杏仪.
21世纪植物型绿色缓蚀剂的研究进展与展望[J]
.环境,2009(S2):42-43.
被引量：3
5
辜良英,许梓荣.
大蒜素的应用研究进展[J]
.饲料研究,2007,30(1):14-16.
被引量：3
6
胡秀沂,邱树毅,吴远根,汤瑜.
水蒸气蒸馏法萃提大蒜精油的工艺研究[J]
.食品研究与开发,2007,28(4):124-127.
被引量：17
7
梁丽军,熊涛,曾哲灵.
大蒜油的提取和测定方法研究进展[J]
.四川食品与发酵,2007,43(5):15-19.
被引量：13
8
林金杏,曾宪成,李国强.
大蒜素的制备及产品开发的研究进展[J]
.中国畜牧兽医,2008,35(5):21-24.
被引量：10
9
孙桂琳,王红丽,苟萍,田歆珍.
大蒜中生理活性物质对致病细菌的体外抑制作用[J]
.生物技术,2008,18(3):59-61.
被引量：8
10
朱薿,应惠芳.
大蒜中大蒜素含量简便测定法[J]
.食品科技,2008,33(8):202-204.
被引量：22
1
何昌流.
浅谈发酵技术在面包生产中的应用[J]
.生物技术世界,2015,12(1):51-51.
2
王琴,蒋林,温其标,杨得坡,莫丽红,蒋小艺.
气质联用对不同提取法的八角茴香油化学成分的分析[J]
.食品工业科技,2006,27(10):189-190.
被引量：31
3
薛雅琳,曹万新.
葵花籽油蜡糊蜡精制的研究[J]
.中国油脂,2000,25(2):45-46.
被引量：3
4
胡健华,韦一良.
油菜籽现行加工工艺的分析[J]
.武汉工业学院学报,2002,21(4):5-6.
被引量：2
5
邹锁柱,胡胜杰,张乃恒,曾诚.
蕺酒的研制[J]
.酿酒科技,1992(2):53-55.
6
杨琳.
饮料及调味品中防腐剂——苯甲酸的快速测定[J]
.福建农业大学学报,2000,29(2):242-246.
被引量：8
7
辣椒红色素晶体的制备[J]
.精细化工经济与技术信息,1999(9):8-9.
8
胡敏,姜发堂,张声华.
三种测定银杏叶提取物中总黄酮的方法比较[J]
.食品与发酵工业,1997,23(4):40-43.
被引量：19
9
敬思群,欧阳位麒,王耀祥,陈政辉.
油莎豆油溶剂萃取法脱酸工艺研究[J]
.食品科技,2013,38(7):211-213.
被引量：3
10
易弋,容元平,程谦伟,黎娅,伍时华.
提高甘蔗汁酒精发酵酒度的实验[J]
.食品工业科技,2012,33(6):247-249.
被引量：6
固原师专学报
2002年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
