摘要
哈尔滨老白干酒自1963年以来,在历届全国评酒会上均被评为国家优质酒,在现有的国家优质酒中她可为银牌之最。1989年全国第五届(白酒)评比会上,老白干酒顺利通过复查,而且降度酒又得到认可。时间历经30个年头,参加了国家四届评比较量,老白干酒久盛不衰,说明了什么呢?说明了老白干酒具备了自己独特的风格;说明了她长期稳定保持了自己的独特风格。那么老白干酒风格独特之处在哪里呢?请看专家的评述。 1974年我国著名白酒专家周恒刚同志到哈尔滨老白干酒厂,给老白干酒的评价是:
出处
《酿酒》
CAS
1993年第1期4-7,共4页
Liquor Making