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酿制名优葡萄酒的技术条件
被引量:
2
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摘要
介绍了生产名优葡萄酒的葡萄品种、气候及农艺措施,也介绍了生产名优葡萄酒的主要设备和生产工艺。
作者
王苏辉
机构地区
吐鲁番市葡萄酒厂
出处
《酿酒科技》
1993年第2期50-51,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
葡萄酒
名优酒
酿造
条件
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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