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葡萄酒酿造副产物的综合利用
被引量:
1
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摘要
葡萄酒酿造副产物可以进一步加工或提取以下物质:酒、酒石酸氢钾、葡萄籽油、色素、单宁、饲料等,本文对此进行了阐述。
作者
丁正国
机构地区
宿迁葡萄酒厂
出处
《酿酒科技》
1993年第3期59-60,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
葡萄酒糟
葡萄籽油
色素
综合利用
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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