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葡萄酒酿造副产物的综合利用 被引量:1

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摘要 葡萄酒酿造副产物可以进一步加工或提取以下物质:酒、酒石酸氢钾、葡萄籽油、色素、单宁、饲料等,本文对此进行了阐述。
作者 丁正国
机构地区 宿迁葡萄酒厂
出处 《酿酒科技》 1993年第3期59-60,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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