草莓啤酒的研制

啤酒发酵过程中,添加以新鲜草莓制取的草莓汁,酿制出草莓啤酒。该酒色浅黄微红,泡沫洁白细腻,较持久,有明显酒花香和良好的草莓果香,口味纯正清爽,苦味轻,无异味。啤酒营养价值提高,风味独特。