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法国葡萄酒产区葡萄品种酒种区域化特性研究之二:夏朗德的葡萄品种与酒种

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摘要夏郎德地区是世界著名的科涅克白兰地的故乡。作者介绍了该地区的3个主要葡萄品种,科涅克白兰地的生产,以及该区的地貌、产销等情况。最后建议在中国各地引种白玉霓和科隆巴。(陆月雪)

作者翟衡

机构地区山东农业大学园艺系

出处《酿酒科技》 1993年第5期76-77,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词法国葡萄品种白兰地科涅克

分类号 TS262.38 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1993年第5期

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