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啤酒废酵母泥制取调味料的几种方法

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摘要 啤酒废酵母是啤酒厂的主要三废之一,但啤酒酵母又是营养丰富的蛋白源。近年来随着工厂对环保工作的重视,变废为宝。
作者 杜士良
机构地区 余杭酒厂
出处 《酿酒科技》 1993年第5期72-72,71,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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