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加强窖泥培养 提高产品质量 被引量:1

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摘要 通过介绍窖泥配方的优选,改造窖池和做好窖池的管理和保养等做法,从而提高了产品质量。
作者 曾凡君
机构地区 习水酒厂
出处 《酿酒科技》 1993年第6期21-22,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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