离子交换树脂用于蜂蜜脱色的机理探析

颜色较浅的蜂蜜由于味道清香和香味纯正 ,不仅深受我国南方和东南亚广大消费者的青睐 ,而且由于色泽基本一致 ,工业适用性大 ,其价值远远大于深色蜂蜜。为此 ,我们借鉴离子交换树脂技术在制糖行业的成功经验 。