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在啤酒制造工序中的流量测定
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摘要
一般来说,啤酒产业可称为食品中现代先进设备产业,但也存在对这一传统性嗜好品凭感官进行最终检验的一面。此外,啤酒是利用生物化学反应的制品,其原料的性能质量往往有一定幅度的变化,因而希望研制复现性好、可靠性高的各类在线分析仪器.在目前的状况下。有使用其它东西代替传感器的方法,
作者
丁子明
金逸飞
出处
《计量与测试技术》
1993年第6期42-43,共2页
Metrology & Measurement Technique
关键词
啤酒
食品
生物化学反应
先进设备
原料
工序
感官
流量测定
嗜好
状况
分类号
TB9 [机械工程—测试计量技术及仪器]
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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计量与测试技术
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