怎样识别蜂蜜的真伪

一、观察色泽识真伪；不同的蜂蜜色泽也不同，如紫云英蜜，刺槐蜜为水白色；荆条蜜，龙眼蜜，柿花蜜，草木蓿蜜，狼牙刺蜜为乳白色；荔枝蜜，椴树蜜为特浅琥珀色；棉花蜜、乌柏蜜为浅琥珀色。