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两淮制盐技术史话被引量：1

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摘要两淮制盐技术史话沈敏，卢正兴两淮盐业生产至今已有２４００多年的历史。公元前５１４年，吴王阖庐在江苏沿海开始煮海为盐。汉武帝招募民众煎盐，刈草供煎，燃热铁盘，煮海为盐，昼夜可产千斤。唐代开沟引潮，铺设亭场，晒灰淋卤，煎锅熬，并开始设立专场产盐。到宋代，...

作者沈敏卢正兴

出处《盐业史研究》 1994年第3期62-66,共5页 Salt Industry History Research

关键词淮盐技术江苏沿海盐业生产设立宋代汉武帝史话唐代历史

分类号 TS3-09 [轻工技术与工程] I267 [文学—中国文学]

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盐业史研究

1994年第3期

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