用SDVB去除柑桔汁中的柠碱和柚皮苷
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2罗自生,张惟广,曾凡坤,吴永娴.醋酸菌脱除柑桔汁柠碱苦味的研究[J].食品与机械,2001,17(1):18-19. 被引量：8
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3左安连,毛海舫,李琼,李云霞.柑橘类果汁脱苦方法研究综述[J].香料香精化妆品,2008(3):33-39. 被引量：19
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4罗自生.柑桔类果汁中柠碱的脱苦方法[J].饮料工业,1998,1(4):2-3. 被引量：10
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5方杰,伍时华.柑桔酒苦味的产生及脱苦[J].广西工学院学报,1999,10(4):72-75.
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6文泽富,周国忠,刁太清,张迎君,李信和.柑桔制品中的苦味物质—柠碱[J].食品与发酵工业,1992,18(3):72-76. 被引量：2
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7曾凡坤,王中凤.利用苯乙烯-二乙烯苯树脂除去柑橘汁中柠碱和柚皮苷[J].食品工业,1991(3):23-24.
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8高彦祥,陈静,吴伟莉,李绍振.吸附树脂在柑桔汁脱苦中的应用[J].饮料工业,2005,8(3):1-5. 被引量：15
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10罗自生,席玙芳,张惟广,曾繁坤,吴永娴.固定化醋酸杆菌细胞特性的研究[J].食品科学,2001,22(10):35-37. 被引量：2
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