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明胶文摘(二)——胶原的生理作用
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摘要
目前已发现了至少19种以上的氨基酸序列不同的胶原蛋白分子。胶原对人体的生理作用有:1.骨关节组织中胶原蛋白的生理作用:骨中的胶原纤维主要是Ⅰ型胶原,是骨的力学性质的主要决定因素。此外,在肌腱和韧带与骨的接头处也发挥着十分重要的作用。
作者
李国英
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2002年第3期134-134,共1页
The Science and Technology of Gelatin
关键词
明胶文摘
胶原
生理作用
氨基酸
胶原蛋白
分类号
TQ431.3 [化学工程]
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