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川菜复合味的调制 中
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作者
李光寅
出处
《烹调知识》
1993年第6期8-9,共2页
Cooking Knowledge
关键词
川菜
复合味
调制
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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1
李光寅.
川菜复合味的调制 上[J]
.烹调知识,1993(5):10-11.
2
李光寅.
川菜复合味的调剂 下[J]
.烹调知识,1993(7):6-7.
3
邓开荣.
浅谈复合味的调制[J]
.中国食品,1993(1):27-29.
4
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家庭自制新潮港式复合味[J]
.食品与生活,1993(1):10-10.
5
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我喜欢用自制的调味酱[J]
.四川烹饪,2002(10):15-15.
6
美食可餐.
创新三合酱 菜肴有奇香[J]
.食品与生活,2006(6):21-21.
7
美食可餐.
创新三合酱[J]
.美食,2008(5):38-39.
烹调知识
1993年 第6期
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