一种从茶叶中提取咖啡碱方法的研究

本文研究了一种从茶叶中提取咖啡碱的方法。试验结果表明，提取咖啡碱的合适条件为：浸提时氧化镁用量为茶叶重量的一半，萃取时pH值10左右，每次氯仿用量与水相大致相等。提取率可达84％以上，咖啡碱回收率为94％。所得产品经过测熔点，红外光谱分析以及薄层析等鉴定，证明产品纯度较高。