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一种从茶叶中提取咖啡碱方法的研究
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摘要
本文研究了一种从茶叶中提取咖啡碱的方法。试验结果表明,提取咖啡碱的合适条件为:浸提时氧化镁用量为茶叶重量的一半,萃取时pH值10左右,每次氯仿用量与水相大致相等。提取率可达84%以上,咖啡碱回收率为94%。所得产品经过测熔点,红外光谱分析以及薄层析等鉴定,证明产品纯度较高。
作者
吴卫国
罗纲要
机构地区
安徽省黄山市徽州区呈坎镇农技站
黄山茶业学校
出处
《茶业通报》
2004年第4期157-158,共2页
Journal of Tea Business
关键词
咖啡碱
茶叶
浸提
提取率
碱回收
用量
pH值
叶重
试验结果
鉴定
分类号
S571 [农业科学—作物学]
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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