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大锅做菜心得
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职称材料
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作者
张胜文
出处
《烹调知识》
1993年第10期45-47,共3页
Cooking Knowledge
关键词
大锅菜肴
制作
菜肴
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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1
周勇军.
大锅巧烹青菜头[J]
.中国烹饪,1993(7):35-35.
2
程怀玉.
农村红白喜事大锅菜肴五例[J]
.烹调知识,1996,0(10):42-43.
烹调知识
1993年 第10期
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