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香椿芽保鲜技术

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摘要 (1)地下室堆藏：在地下室或通风凉爽处，先在地面上洒水，然后将香椿平堆在席上，厚约10厘米，用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿可保藏5～7天。在产芽的旺季采用，能分散高峰，均衡供应市场。(2)浸兜贮藏法：将大小相当的香椿芽基部理齐，捆成小把，

作者范顺民

机构地区河南省义马市西工区马岭村范西组

出处《专业户》 2000年第6期32-32,共1页

关键词香椿芽保鲜技术堆藏鲜草贮藏法塑料薄膜通风供应市场旺季均衡

分类号 S644.4 [农业科学—蔬菜学]

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