使猪多长瘦肉新法

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摘要日本科技人员试验证明．在猪饲料中加入一定量的二羟基丙酮和丙酮酸盐(钙盐)的混合物(按3：1的重量比混合)．能减少猪肉的脂肪含量．增加瘦肉率。

作者韩良彩

机构地区江苏洪泽县兽医站

出处《专业户》 2000年第10期18-18,共1页

关键词瘦肉率猪饲料脂肪含量猪肉试验钙盐定量新法丙酮酸盐增加

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2000年第10期

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