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红外果蔬脱水保鲜技术开发问世

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摘要一种红外果蔬脱水保鲜加工技术经中国空间技术研究院四年的努力，已开发成功。

作者董玉林

出处《商品储运与养护》 1998年第5期46-46,共1页 Storage Transportation & Preservation of Commodities

关键词果蔬保鲜加工技术保鲜技术脱水开发成功问世红外

分类号 TB34 [一般工业技术—材料科学与工程] TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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商品储运与养护

1998年第5期

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