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影响牛乳品质的营养因素 被引量:7

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摘要 改善牛乳品质对现代养牛和乳制品加工具有重要指导意义。影响牛乳品质的因素有很多,本文就影响其品质的饲草类型、日粮精粗比、日粮能量、蛋白质和脂肪含量等一系列营养因素作了分析。
作者 左晓磊
出处 《中国乳业》 2004年第11期46-48,共3页 China Dairy
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