有无异黄酮的大豆蛋白、大豆胚芽及其提取物和大豆黄酮均可降低金仓鼠的血胆固醇水平被引量：1

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摘要作者比较研究了大豆蛋白(ISP，约含等量的大豆黄酮和金雀异黄素)、用乙醇提取的无异黄酮的ISP[ISP(一)]、大豆胚芽和大豆胚芽提取物(含大量的大豆黄酮、黄豆黄素和少量的金雀异黄素)、大豆黄酮与酪蛋白的降血胆固醇的作用。将雌雄各60只的金仓鼠随机分为6组，其中4个组分别喂饲各含ISP、

作者刘刚

出处《国外医药（植物药分册）》 2004年第6期254-254,共1页

关键词异黄酮大豆蛋白大豆胚芽提取物大豆黄酮金仓鼠血胆固醇 ISP 脂蛋白

同被引文献25

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国外医药（植物药分册）

2004年第6期

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