用乳酸发酵的豆腐渣治疗肝硬化、胆石症、高胆固醇血症和动脉硬化

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摘要在植物细胞壁降解酶存在下用乳酸发酵豆腐渣。将乳杆菌接种于盛有豆腐渣的容器中，密封进行乳酸发酵，灭菌即得所需成分。用于食品补充剂，通过促进胆固醇排出降低血胆固醇水平，治疗肝硬化、胆石病、癌症(结肠癌)、高脂血症、动脉硬化(心肌梗死和脑梗死)及脂肪肝。在植物细胞壁降解酶存在下用乳酸发酵豆腐渣更有效，

出处《国外医药（植物药分册）》 2004年第6期271-271,共1页

关键词乳酸发酵豆腐渣肝硬化胆石症高胆固醇血症动脉硬化高脂血症

分类号 R282.7 [医药卫生—中药学] R575.2 [医药卫生—消化系统]

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国外医药（植物药分册）

2004年第6期

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