HACCP在饮用乳生产中的应用研究

在饮用乳的生产管理中，引进HACCP管理系统，制定了生产过程中相应的控制标准、监控程序和纠编措施。应用于生产实践，对产品品质的提高起到了一定的作用，取得了良好的效果。