南京市1983～1998年食物中毒情况分析

自1983年《食品卫生法(试行)》实施以来，我市食品卫生监督机构始终将预防和控制食物中毒作为食品卫生工作的重要内容，使我市食物中毒多年来处于一较低的水平。本文分析了我市1983～1998年食物中毒情况，以便进一步掌握我市食物中毒发病特点及规律，在今后工作中更有针对性的采取预防措施。