甜菜碱和DL-蛋氨酸对肉用仔雌鸭生长性能和胴体组成的影响

Effects of Betaine and DL-methionine on Performance and Carcass Compositions of Meat Ducklings

864只1日龄肉用仔雌鸭随机分成6个组,每组144只(24×6),每组设6个重复,每个重复24只,3个剂量水平(0,0.06%和0.12%)的DL-蛋氨酸和两个剂量水平(0,0.05%)的甜菜碱组合添加。饲养试验结束后,324只被屠宰用于胴体测定(每组9×6)。结果表明,甜菜碱和蛋氨酸无明显交互作用;蛋氨酸对肉鸭前期的体重、料重比有显著提高(P<0.01),后期体重也有明显提高(P<0.05);而甜菜碱对前期的体重、料重比同样有显著提高(P<0.01);甜菜碱极显著降低了腹脂(P<0.01),又同时显著增加了胸肌(P<0.01);添加0.12%蛋氨酸时,对胸肌也有显著效应(P<0.01),但对腹脂无明显影响(P>0.05)。结果揭示:甜菜碱比蛋氨酸对改善屠体品质更有效,同时在饲料蛋氨酸水平未受到制约时能有效提高肉鸭前期的生长性能。