炒炭对虎杖中蒽醌及鞣质类成分的影响

目的 ,研究炒炭对虎杖蒽醌及鞣质类分的影响。方法 :采用重量法、紫外分光光度法及络合滴定法 ,测定虎杖炒炭前后的成分含量。结果 :虎杖炭水浸出物 ,醇浸出物 ,游离蒽醌 ,总蒽醌含量分别比生品降低了 12 .7% ,4 .8% ,15 .86 % ,39.72 %。而鞣质的含量增高了 5 9.2 6 %。结论 :炒炭可使虎杖蒽醌含量降低 ,鞣质含量增高。