期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
淮扬菜——富有诗情画意的饮食文化
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
淮扬菜是中国四大菜系之一,这独具特色的风味佳肴如同扬州那清新秀丽的湖光山色一样,不和倾倒了多少海内外游客,难怪人们说,淮扬菜饱含着诗情画意。
作者
刘海鸿
出处
《烹调知识》
2003年第9期8-9,共2页
Cooking Knowledge
关键词
淮扬菜
饮食文化
鱼米之乡
风味菜
菜肴
扬州
美丽
淮安
镇江
江苏
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
16
引证文献
1
二级引证文献
9
同被引文献
16
1
梁霖.
南京实现“两个率先”进程中如何打好“明文化”旅游牌[J]
.南京社会科学,2004(z1):326-328.
被引量:4
2
沈立人.
弘扬长江文化 振兴长江经济[J]
.中华文化论坛,1997(1):74-75.
被引量:1
3
王文钦.
太湖流域先吴文化琐谈[J]
.苏州大学学报(哲学社会科学版),1996,12(4):115-118.
被引量:2
4
罗宗真.
吴地文化研究之我见[J]
.苏州科技学院学报(社会科学版),2004,21(3):75-79.
被引量:2
5
安宇.
淮海文化及其形成的地理环境[J]
.人文地理,2001,16(4):89-92.
被引量:4
6
沈启鹏.
南通城市文化特色研究[J]
.南通师范学院学报(哲学社会科学版),2004,20(4):97-101.
被引量:18
7
沈山,安宇,戴先杰.
1980年代以来江苏省区域经济研究回顾与前瞻[J]
.经济地理,2005,25(3):302-306.
被引量:8
8
朱黎霞,陶忠元.
浅谈江苏南北区域文化与区域经济的发展[J]
.商场现代化,2006(03Z):198-199.
被引量:7
9
董楚平.
吴越文化概述[J]
.杭州师范学院学报,2000,22(2):10-13.
被引量:30
10
叶文宪.
公元前6世纪-公元3世纪吴地的居民变迁与文化转型[J]
.苏州铁道师范学院学报(社会科学版),2001,18(2):91-97.
被引量:1
引证文献
1
1
周欣.
江苏区域文化划分研究综述[J]
.扬州大学学报(人文社会科学版),2007,11(5):123-128.
被引量:9
二级引证文献
9
1
孟召宜,苗长虹,沈正平,渠爱雪.
江苏省文化区的形成与划分研究[J]
.南京社会科学,2008(12):88-96.
被引量:34
2
王咏.
非物质文化与地方文化建设——以“六朝古都”南京为例[J]
.东南文化,2009(5):17-21.
被引量:2
3
高力翔.
江苏省群众体育发展区域失衡的社会学分析[J]
.南京体育学院学报(自然科学版),2009,8(4):15-16.
被引量:1
4
严哲文.
文化差异对改革开放以来江苏南北区域经济差异的影响[J]
.中国经贸,2014(5):137-138.
5
陈淮高.
巧借乡土文化 学出高雅语文——淮扬文化在高中语文教学中运用的行动研究[J]
.淮阴师范学院学报(自然科学版),2015,14(3):275-276.
6
梁惠娥,陈潇潇.
当代江苏各文化区域内丧服的形制特点[J]
.服装学报,2016,1(2):220-227.
被引量:2
7
梁惠娥,陈潇潇.
当代江苏地区丧服形制的差异化比较[J]
.艺术与设计(理论版),2016(6):91-93.
8
夏蕾.
晚明江南名士婚恋行为的地域文化差异解读——以钱谦益和冒辟疆为例[J]
.江苏工程职业技术学院学报,2017,17(2):48-50.
9
高山,曹琼晓,刘一,张正甜.
地域文化对标志设计的影响——浅谈淮安地区标志设计中的地域文化表现[J]
.艺术与设计(理论版),2008(11):61-63.
被引量:1
1
庞文厚.
炝虎尾[J]
.中国食品,1995(4):28-29.
2
陈代增.
淮扬风味家宴[J]
.中国食品,1990(9):1-7.
3
秋实.
美味出南国[J]
.中国食品,2010(17):67-69.
4
伊人.
太原名吃“头脑”[J]
.中国保健食品,2013(7):79-79.
5
周君.
写意自然的神奇——宝怡珠宝生肖钻饰系列[J]
.中国宝石,2005,14(3).
6
新图腾时代2010年科隆游戏展纪实[J]
.游戏机实用技术,2010(17):1-9.
7
台湾美食 馋你没商量[J]
.海峡旅游,2005(9):51-52.
8
董克平.
扬州味道之干丝[J]
.天下美食,2011(5):106-106.
9
齐树香,任妮(图).
德国鞋革业——发展中的苦与乐[J]
.中国皮革,2005,34(22):38-40.
10
茅建民.
淮扬菜之乡寻求突破之策[J]
.餐饮世界,2007(4):36-37.
烹调知识
2003年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部